一种葡萄皮色素的提取方法专利登记公告

专利名称：一种葡萄皮色素的提取方法

摘要：本发明公开了一种葡萄皮色素的提取方法，以红葡萄皮为主要原料，经粉碎、浸取、过滤、吸附、干燥等步骤后制得。本发明制取的葡萄皮色素为天然色素，具有较强的抗氧化活性，且色素纯度高、色泽自然，可广泛用于果酒、饮料、果酱等的着色。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110064145.4

专利申请（专利权）人：杨青松

专利发明（设计）人：杨青松

主权项：一种葡萄皮色素的提取方法，以红葡萄皮为主要原料，其特征在于：所述葡萄皮色素提取的具体步骤为：(1)将红葡萄皮洗净、晒干、粉碎后备用；(2)取红葡萄皮粉1000?1500份，加入浓度为50％的乙醇5000?5200份，在50?70℃不断搅拌浸取1?2小时后过滤；(3)过滤后，将滤液再用浓度为50％的乙醇5000?5200份，在50?70℃不断搅拌浸取1?2小时，过滤后，合并两次滤液；(4)将合并的滤液蒸发浓缩，回收乙醇后得到色素液；(5)过滤色素液，连续以每分钟2?3毫升速度从上向下流过装有大孔吸附树脂的柱

专利地区：江苏