一种菠菜色素的提取方法专利登记公告

专利名称：一种菠菜色素的提取方法

摘要：本发明公开了一种菠菜色素的提取方法，以新鲜菠菜叶为主要原料，经搅拌研磨→抽滤→提取→水洗→干燥→浓缩等步骤后制得。本发明工艺流程简单，成本低廉，提取的色素为天然色素，色泽自然，着色性好，主要用作饮料、糖果、果酱和糕点等的着色剂。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110064325.2

专利申请（专利权）人：李永健

专利发明（设计）人：李永健

主权项：一种菠菜色素的提取方法，其特征在于：所述菠菜色素提取具体步骤包括：(1)将100?110份新鲜的菠菜叶洗净后晾干，加入400?500份甲醇搅拌均匀后进行研磨；(2)研磨后将所得的液体进行抽滤，弃去滤液，滤渣用400?500份石油醚?甲醇混合液进行提取，共提取两次；(3)合并所得的提取液，合并液用水洗后弃去甲醇层，将石油醚层进行减压蒸馏，得到膏状菠菜色素，再在40?50℃恒温干燥2?3小时，所得粉末即为菠菜色素。

专利地区：江苏