一种制备南极磷虾低氟水解多肽的方法专利登记公告

专利名称：一种制备南极磷虾低氟水解多肽的方法

摘要：一种制备南极磷虾低氟水解多肽的方法，以南极磷虾粉为原料，经过酶解、加热灭酶、离心后，添加不同浓度的氧化钙进行脱氟处理，搅拌均匀后离心分离，调节溶液到一定的pH值，然后对分离的上清液进行喷雾干燥，得到氟含量为10～30ppm的南极磷虾低氟水解多肽。本工艺操作简单，得到的产品氟含量低，对营养成分破坏小，且耗时短，简单高效，是一种较为理想的酶解液脱氟方法。为开发功能性南极磷虾低氟多肽奠定基础。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210014679.0

专利申请（专利权）人：辽宁省大连海洋渔业集团公司

专利发明（设计）人：余奕珂;胥亚夫;刘建君;苏学锋;王元好;张庆香;谭玉喜;袁起新

主权项：一种制备南极磷虾低氟水解多肽的方法，将南极磷虾粉与水按照质量比为1∶1～1∶10的比例混合成磷虾悬浊液，对磷虾悬浊液进行保温酶解后灭酶，分离上清液，其特征是：分离的上清液添加溶液质量0.1％～1.5％的氧化钙进行脱氟，脱氟处理后再分离出上清液，并对上清液进行浓缩至水解多肽的浓度为10％～40％；用盐酸调节pH值为5.5～7.0，然后进行干燥制备出氟含量为10～30mg/kg的南极磷虾低氟水解多肽。

专利地区：辽宁