一种紫甘薯色素的制备方法专利登记公告

专利名称：一种紫甘薯色素的制备方法

摘要：本发明涉及一种天然紫甘薯提取紫红色素的方法，其特点是采用新鲜的紫甘薯作原料，经清洗、切丝、提取、过滤、柱层析、护色、加热、浓缩、冷冻、浓缩超滤、微胶囊化、喷雾干燥、混合处理等连续化生产，获得紫甘薯色素为紫红（黑）粉末状，其色价≥100，产率高，耐光、耐热，比较稳定，优于国内外同类产品标准。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210154512.4

专利申请（专利权）人：江西国亿生物科技有限公司

专利发明（设计）人：张军兵;王建新;方军军;熊勇;邱云

主权项：一种紫甘薯色素的制备方法，将新鲜紫甘薯5吨，以3吨/小时加入内衬毛刷的转筒清洗机中，调整好滚筒偶的转速，以6吨/小时的流动水清洗，清洗干净的紫甘薯用切丝机切丝；将细丝置于多功能提取罐中，按细丝:溶液=1：3?15的酸性水溶液萃取，酸性水溶液的PH=2.0?5.0，在多功能提取罐出液口收集紫甘薯色素水溶液；将收集的红色素溶液用硅藻土过滤机过滤，得澄清的紫甘薯色素液；将澄清的紫甘薯色素液上大孔树脂吸附柱，柱高3m，直径0.8m，装填树脂300kg，进料流量为2?10kg/min，用电导率20?30us的纯净水

专利地区：江西