高钙醋专利登记公告

专利名称：高钙醋

摘要：一种营养复合型调味品高钙醋，是在传统酿造食醋生产中，按主料与乳酸钙粉的重量比例在传统酿造食醋的酿造程序中，加人调味料的同时加入乳酸钙粉。这样酿造的食醋，色泽、口感、味觉、营养含量，均显著提高。醋中人体需要的可溶性钙元素极高，每日每人食用20ml高钙醋便可补人人体每日所需钙的30％。

专利类型：发明专利

专利号：CN200510129910.0

专利申请（专利权）人：李新明

专利发明（设计）人：李新明

主权项：1.本发明涉及一种营养复合型调味品高钙醋，是在传统酿造食醋的原料中合理拌入乳酸钙粉，主料与乳酸钙粉的重量比是：酿造食醋主料(高粱)100斤，乳酸钙粉1斤-15斤，即乳酸钙粉占到酿造食醋主料的1％-15％。

专利地区：山西;14

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