复原高粱米及其制备方法专利登记公告

专利名称：复原高粱米及其制备方法

摘要：本发明涉及一种复原高粱米及其制备方法，特别涉及一种营养强化的复原高粱米及其制备方法。该方法以薏米为原材料和天然大米分别依次经预筛选、静电除尘、高压除尘、多级粉碎、检查筛、颗粒回收流程得到原材料粉末和米粉。预混合该原材料粉末、水、乳化剂，再与米粉、水、纤维素、热稳定剂、营养素、交联剂在一定温度下混合。将得到的混合物注入挤压机，挤压成型、切割制粒，所得颗粒外表面涂敷一层可食用油脂类物质，然后依次经预干燥、高温干燥、低温干燥，对干燥后颗粒外表面涂敷一层可食用油脂类物质，最后恒温恒湿冷却，得到复原高粱米。本发明制

专利类型：发明专利

专利号：CN200910047225.1

专利申请（专利权）人：上海亦晨信息科技发展有限公司

专利发明（设计）人：刘英

主权项：一种复原高粱米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：除尘粉碎步骤，对原材料和大米进行预筛选，筛去杂质，然后对原材料和大米除尘并随后粉碎，所述的步骤1进一步包括：步骤1.1：对高粱米进行预筛选，筛去杂质，然后对上述原材料除尘并随后粉碎，得到原材料粉末；步骤1.2：对大米进行预筛选，筛去杂质，然后对大米除尘并随后粉碎，得到米粉；步骤2：材料混合步骤，将原材料粉末、米粉、水与添加剂混合，所述的步骤2进一步包括：步骤2.1：预混合步骤，将粉碎后的18～42重量份原材料与12～26重量份水预混合，并加入1～

专利地区：上海