一种固态腌制大蒜的方法专利登记公告
专利名称：一种固态腌制大蒜的方法
摘要：本发明提供一种固态腌制大蒜的方法，将大蒜瓣与精盐直接混合，密封1年左右，腌制成色、香、味、型俱的大蒜食品，操作简单、食用方便。
专利类型：发明专利
专利号：CN200910060818.1
专利申请（专利权）人：胡玲莉
专利发明（设计）人：胡玲莉
主权项：一种固态腌制大蒜的方法，其特征是将大蒜掰成留有一层表皮的蒜瓣，按重量百分比将蒜瓣90％与精盐10％混合均匀，装入缸中密封一年左右。
专利地区：湖北
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