腌芥菜汁及其生产方法专利登记公告

专利名称：腌芥菜汁及其生产方法

摘要：一种腌芥菜汁，其配方中包括有水，其特征在于：生产腌芥菜汁的原料是腌芥菜为1份而水为1～4份，上述为质量百分比。本发明采用腌芥菜为原料，具有配料少、配方简单，原料来源广泛而成本低，且不需要大型设备，所以投资也少，而且咸鲜可口浓郁香气，具有腌芥菜汁芳香的优点。而本腌芥菜汁的生产方法采用：原料～破碎～浸泡～过滤～超滤～调味～杀菌～灌装成品的步骤，具有工艺简单、保质期长，在常温下为6个月。

专利类型：发明专利

专利号：CN200910095988.3

专利申请（专利权）人：刘青梅;杨性民

专利发明（设计）人：刘青梅;杨性民

主权项：一种腌芥菜汁，其配方中包括有水，其特征在于：生产腌芥菜汁的原料是腌芥菜为1份而水为1～4份，上述为质量百分比。

专利地区：浙江