一种从番茄中提取高纯番茄红素的新工艺专利登记公告

专利名称：一种从番茄中提取高纯番茄红素的新工艺

摘要：本发明涉及一种从番茄中提取高纯番茄红素的新工艺，该工艺包括以下步骤：(1)制备新鲜样品；(2)制备番茄酱；(3)将番茄酱真空过滤后，得到红色产物；该红色产物与丙酮按1∶0.8～1.2的质量体积比混合、搅拌后，在40～50秒内萃取3次，得到紫红色固相物；(4)将紫红色固相物用乙醚按1∶0.8～1.2的质量体积比提取3次后，得到白色的固相粉末和红色的乙醚萃取液；(5)将乙醚萃取液经减压蒸馏，并置于氮气流中5～15分钟后，即可得到产品番茄红素。本发明采用机械方法和化学方法共同破坏番茄组织细胞，从而保证了番茄中的

专利类型：发明专利

专利号：CN201010150512.8

专利申请（专利权）人：蒲陆梅

专利发明（设计）人：蒲陆梅;薛华丽;韩建民;杨敏;薛利新;王宠

主权项：一种从番茄中提取高纯番茄红素的新工艺，包括以下步骤：(1)将体积＜1.8cm3的新鲜番茄碎块粉碎至粒子小于4mm，即得新鲜样品；(2)将所述步骤(1)所得的新鲜样品与去离子水按1∶0.8～1.2的质量体积比混合均匀后，在避光条件下煮沸8～12分钟，得到混合液；该混合液经减压过滤、水洗后，得到含水量为45～55％的番茄酱；(3)将所述步骤(2)所得的番茄酱真空过滤后，得到含水量为12～18％的红色产物；该红色产物与丙酮按1∶0.8～1.2的质量体积比混合、搅拌后，在40～50秒内萃取3次，得到紫红色固相物；

专利地区：甘肃