一种微波-碱耦合预处理酒糟后发酵制取L-乳酸的方法专利登记公告

专利名称：一种微波-碱耦合预处理酒糟后发酵制取L-乳酸的方法

摘要：本发明涉及微波-碱耦合预处理酒糟后发酵制取L-乳酸的方法，步骤如下：将新鲜酒糟粉碎调节含水率为70～90％(w/w)，按酒糟干重的1～10％(w/w)加入碱，并在功率为200～500W的微波反应器中处理4～10min。取出上述预处理后的酒糟并调节固液比后，在每升的发酵液中加入3000～5000U的纤维素酶和1～3g的L-乳酸菌，在35～40℃条件下进行同步糖化发酵48～72小时，分离发酵产生的乳酸。微波-碱耦合预处理破坏了酒糟的纤维素结晶区，有利于酶解反应的进行，能大大缩短生产周期，提高L-乳酸的产率。

专利类型：发明专利

专利号：CN201010158290.4

专利申请（专利权）人：江苏绿丰生物药业有限公司

专利发明（设计）人：汪群慧;刘建国;周文功

主权项：一种微波-碱耦合预处理酒糟后发酵制取L-乳酸的方法，其特征在于，步骤如下：第一步，预处理：将酒糟粉碎后，调节酒糟含水率为70～90％wt，加入碱，混合均匀，使酒糟完全浸泡在碱液中，然后微波处理4～10min得到发酵液；第二步，同步糖化发酵产L-乳酸：将第一步预处理后的发酵液调节固液比为1g酒糟：4～8g水，加入纤维素酶和乳酸菌，在35～40℃条件下进行厌氧发酵48～72小时，分离发酵产生的L-乳酸。

专利地区：江苏