一种制备富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸的方法专利登记公告

专利名称：一种制备富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸的方法

摘要：一种制备富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸的方法，属于生物工程技术领域。其特征是先利用磷脂酶A和脂肪酶其中一种或两种混合物催化磷脂与多不饱和脂肪酸酯酯交换反应，生成富含多不饱和脂肪酸的磷脂；再利用磷脂酶D催化多不饱和脂肪酸的磷脂与L-丝氨酸转磷酯化反应，生成富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸。本发明的效果和益处是利用两种酶分步催化、在同一反应器内进行反应，反应过程均在非溶剂体系完成，无废水排放，产品质量好，无溶剂残留，工艺操作安全，且反应副产物少，无废弃物生成，可降低成本。生产工艺简单，规模化生产容易，为制备

专利类型：发明专利

专利号：CN201010161585.7

专利申请（专利权）人：大连理工大学

专利发明（设计）人：杨天奎;赵紫薇;牟英

主权项：一种制备富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸的方法，其特征在于：(1)先利用磷脂酶A和脂肪酶其中一种或两种混合物催化磷脂与多不饱和脂肪酸酯酯交换反应，将酶催化剂分离出去或使酶催化剂失活，生成富含多不饱和脂肪酸的磷脂；(2)再利用磷脂酶D催化多不饱和脂肪酸的磷脂与L-丝氨酸转磷酯化反应，使磷脂酶D失活，生成富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸；(3)上述的反应(1)和(2)在同一反应器内完成。

专利地区：辽宁