森林白桦树液酒专利登记公告

专利名称：森林白桦树液酒

摘要：森林白桦树液酒属生物技术领域的发酵工程项目。白桦树液经取汁、处理、发酵加工而成的白桦树液酒及制作，生产过程采用“白桦树液取汁”、“抗氧化处理”、“低温过滤”、“低温发酵”等方法。“白桦树液取汁”：每年春季，在胸径为20厘米以上的白桦树上打孔取汁液。“抗氧化处理”：在汁液流出24h内，加入万分之一的植物VC，防止汁液氧化。“低温过滤”：汁液温度应在10℃以下，加入抗氧化剂后，立即进行微孔膜粗滤，以除去采集时混入的外来杂质。“低温发酵”：将过滤后的白桦树液注入夹层发酵罐内，并同时将汁液升温至20℃～25℃，然

专利类型：发明专利

专利号：CN201010621710.8

专利申请（专利权）人：黑龙江带岭科技开发有限公司

专利发明（设计）人：苏喜廷;王丕亮;张钧

主权项：以森林白桦树液为原料，经取汁、处理、发酵加工而成的白桦树液酒的制作方法。其特征在于：生产过程采用“白桦树液取汁”、“抗氧化处理”、“低温过滤”、“低温发酵”等方法。获得抗氧化处理后的白桦树液，在不高于10℃的条件下进行微孔膜过滤，这样有利于植物蛋白的析出，且与抗氧化处理同时进行，以获得高品质的白桦树液。?

专利地区：黑龙江