用于烘烤食品的油基涂层专利登记公告

专利名称：用于烘烤食品的油基涂层

摘要：本发明提供了一种包含油、调味料、着色剂、乳化剂和抗氧化剂的涂层组合物。该涂层组合物可以用于制备食品，该食品模拟油炸过的食品。

专利类型：发明专利

专利号：CN201080035704.2

专利申请（专利权）人：凯里集团服务国际有限公司

专利发明（设计）人：W·E·赖特

主权项：用于食品的涂层组合物，包含至少约85％重量的油，约0.05％至约5％重量的调味料，约0.1％至约10％重量的着色剂，约0.5％至约5％重量的乳化剂，和约0.01％至约1％重量的抗氧化剂。

专利地区：爱尔兰