温控发酵容器专利登记公告

专利名称：温控发酵容器

摘要：本发明提供一种用于发酵酿造物的发酵设备，包括：罐，其具有适合于支持在其中的酿造物的发酵的内部体积；可设定能量装置，其布置成分别向罐的内部体积输送能量和从罐的内部体积提取能量；以及温度控制器装置，其用于根据一种或多种操作模式控制可设定能量装置的能量输送和提取的量和时间段，以在罐内达到一定温度，其中操作模式至少包括与发酵结束相关的储存模式，并且在储存模式下的能量设定使得将发酵的酿造物维持在稳定状态。利用设置在酿造物的不同高度的温度传感器，可由对于温度分层的测量检测发酵结束。

专利类型：发明专利

专利号：CN201080036107.1

专利申请（专利权）人：琥珀酿酒有限公司

专利发明（设计）人：保罗·安德鲁·伯格;艾伦·K·华莱士

主权项：一种用于发酵酿造物的发酵设备，包括：罐，所述罐具有内部体积，所述内部体积适合于支持在其中的酿造物的发酵；可设定能量装置，所述可设定能量装置布置成分别向所述罐的所述内部体积输送能量和从所述罐的所述内部体积提取能量；以及温度控制器装置，所述温度控制器装置用于根据一种或多种操作模式控制所述可设定能量装置的能量输送和提取的量和时间段，以在所述罐内达到一定温度，其中所述操作模式至少包括与发酵结束相关的储存模式，并且在所述储存模式下的能量设定使得将发酵的酿造物维持在稳定状态。

专利地区：澳大利亚