乳杆菌属乳酸菌的增殖促进剂和/或存活性提高剂专利登记公告

专利名称：乳杆菌属乳酸菌的增殖促进剂和/或存活性提高剂

摘要：本发明涉及乳杆菌属乳酸菌的增殖促进剂和/或存活性提高剂，其含有κ-酪蛋白糖巨肽作为有效成分。现有的抗氧化剂等存活性提高剂对食品组合物的风味和/或物性存在不希望有的影响，且由于是通过自氧化而发挥效果的，因此缺乏效果的持续性。根据本发明，能够预期不影响食品组合物的风味和/或物性，并且效果的持续性高的优异的乳酸菌等增殖促进和/或存活性提高的效果。

专利类型：发明专利

专利号：CN201080039225.8

专利申请（专利权）人：株式会社明治

专利发明（设计）人：伊泽佳久;大友英生

主权项：乳杆菌属乳酸菌的增殖促进剂和/或存活性提高剂，其含有κ?酪蛋白糖巨肽作为有效成分。

专利地区：日本