一株Kefir源植物乳杆菌MA2发酵剂的制备方法专利登记公告

专利名称：一株Kefir源植物乳杆菌MA2发酵剂的制备方法

摘要：本发明属于生物技术领域，涉及一株Kefir源植物乳杆菌Lactobacillus?plantarum?MA2发酵剂的喷雾干燥制备方法，其步骤为：将Kefir源植物乳杆菌MA2在MRS液体培养基中进行培养，得到发酵液，离心收集菌体，加入喷雾干燥保护剂；保护剂菌泥比例3～5∶1；保护剂配方为：谷氨酸钠2％，海藻糖5％，乳糖5％，脱脂奶10％；喷干条件为：进风温度150±5℃，进料流速60±5mL/h。本发明所制备的植物乳杆菌发酵剂在保留的菌种自身特性的同时，解决了发酵剂生产中产量小、成本高的问题。且保存期长，

专利类型：发明专利

专利号：CN201110053008.0

专利申请（专利权）人：天津科技大学

专利发明（设计）人：王艳萍;李骞

主权项：Kefir源植物乳杆菌MA2的喷雾干燥制备方法，其特征在于：植物乳杆菌MA2液体培养得到的菌泥，加入保护剂后进行喷雾干燥。

专利地区：天津