一种海鲜保鲜剂及其保鲜方法专利登记公告

专利名称：一种海鲜保鲜剂及其保鲜方法

摘要：本发明涉及一种海鲜保鲜剂及其保鲜方法，属于海产品保鲜技术领域。此方法有效地保护了海产品的天然色泽和风味，而且保水增重。更好的改善了蛋白机体的结构弹性和适口性，同时保留海产品的原始鲜嫩度，从而有效的保证了产品的质量。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110059798.3

专利申请（专利权）人：大连三木得科技有限公司

专利发明（设计）人：勇莉;勇晶

主权项：一种海鲜保鲜剂及其保鲜方法，其特征在于所述的保鲜剂按如下配比生产(重量百分比)吡咯烷酮羧酸钠(PYRROLIDINE?CARBOXYLIC?ACID?NA)60～75%;蜂蜡5%～10%;食用淀粉15%～25%蔗糖酯及食用防腐剂微量；所述的保鲜方法，按照海鲜的形状大小制成海鲜模具盒。

专利地区：辽宁