一种铁锅蛋的制作方法专利登记公告

专利名称：一种铁锅蛋的制作方法

摘要：本发明一种铁锅蛋的制作方法，所述铁锅蛋的原料重量配比为：虾仁12克、蟹肉25克、鸡蛋80克、鸡汤120克、香菇8克、胡萝卜8克、荸荠7克、奶酪5克、黄油10克、陈醋10克、香醋10克、牛奶18克、生姜6克、精盐4克。本发明制作的铁锅蛋色泽金黄、清鲜利口、入口滑嫩、营养丰富、并且制作步骤简单。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110061252.1

专利申请（专利权）人：樊胜武

专利发明（设计）人：樊胜武

主权项：一种铁锅蛋的制作方法，其特征在于，所述铁锅蛋的原料重量配比为：主料：虾仁10?15克、蟹肉20?25克、鸡蛋50?90克、鸡汤100?150克；辅料：香菇5?10克、胡萝卜5?10克、荸荠5?10克；调料：奶酪3?7克、黄油7?15克、陈醋6?15克、香醋8?15克、牛奶15?20克、生姜5?10克、精盐3?5克。

专利地区：河南