一种鲤鱼焙面的制作方法专利登记公告

专利名称：一种鲤鱼焙面的制作方法

摘要：本发明一种鲤鱼焙面的制作方法，所述鲤鱼焙面的原料重量配比为：鲤鱼一条850克、面粉150克、净水30克、鸡蛋20克、大蒜8克、精盐8克、白糖120克、白醋140克、陈醋30克、清水150克、料酒12克、甜辣酱15克、番茄沙司25克、干生粉7克、色拉油2000克。本发明制作的鲤鱼焙面色泽红黄、鱼肉鲜嫩、酸甜适口、营养丰富、制作步骤简单。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110061255.5

专利申请（专利权）人：樊胜武

专利发明（设计）人：樊胜武

主权项：一种鲤鱼焙面的制作方法，其特征在于，所述鲤鱼焙面的原料重量配比为：主料：鲤鱼一条800?900克；辅料：面粉100?200克、净水20?50克、鸡蛋15?50克、大蒜5?10克；调料：精盐5?10克、白糖100?150克、白醋120?150克、陈醋20?40克、清水100?200克、料酒10?15克、甜辣酱10?20克、番茄沙司20?30克、干生粉5?10克、色拉油1500?2300克。

专利地区：河南