一种制备淡水鱼胶原蛋白肽的方法专利登记公告

专利名称：一种制备淡水鱼胶原蛋白肽的方法

摘要：本发明适用于生物技术领域，提供了一种制备淡水鱼胶原蛋白肽的方法，包括：将作为原料的鱼皮和鱼鳞，以及水，进行加热加压，加入蛋白酶酶解，加入硅藻土搅拌均匀进行粗滤，加入活性炭搅拌均匀进行精滤，将精滤得到的半成品进行浓缩，将浓缩后的半成品进行喷雾干燥，从而得到胶原蛋白肽。采用本发明实施例方法，可以有效地利用带有鱼鳞的鱼皮制备胶原蛋白肽，所制得的胶原蛋白肽的羟脯氨酸的含量高达9.25以上，营养价值高；制备而成的胶原蛋白肽纯度高、无腥臭味、水溶解性好、流动性好、吸收性佳，溶水后清澈透明无色无味，可以方便地直接食用或

专利类型：发明专利

专利号：CN201110072987.4

专利申请（专利权）人：汕尾市五丰海洋生物科技有限公司

专利发明（设计）人：金鹤峰;张丽;钟伟锐

主权项：一种制备淡水鱼胶原蛋白肽的方法，其特征在于，包括：将作为原料的鱼皮，以及水，在温度为120?130℃，压力为0.1?0.18MPa的条件下，加热加压50?70分钟；在55?70℃温度条件下，加入蛋白酶酶解3.5?5.5小时；在70?80℃温度条件下，加入硅藻土搅拌均匀，进行粗滤；在55?65℃温度条件下，加入活性炭搅拌均匀，进行精滤；将精滤得到的半成品在55?65℃温度条件下进行浓缩；将浓缩后的半成品进行喷雾干燥，得到胶原蛋白肽。

专利地区：广东