一种去皮马铃薯的保鲜方法专利登记公告

专利名称：一种去皮马铃薯的保鲜方法

摘要：本发明提供一种去皮马铃薯(以下简称产品)的保鲜方法，包括以下步骤：(1)去皮剔眼；(2)彻底净洗；(3)洗后脱水；(4)净水浸泡；(5)泡后脱水；(6)净水漂洗；(7)漂后脱水；(9)充液包装；(10)低温贮藏。该方法能够显著改善产品的保鲜效果和进一步延长其保鲜期，同时不会改变其自身的口味和营养；而且该方法在整个加工和保鲜过程不使用任何化学食品添加剂，并在包装袋中填充了维生素C溶液，在保鲜的同时补充了营养，使产品食用安全保健，方便快捷。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110174336.6

专利申请（专利权）人：张俊

专利发明（设计）人：张俊

主权项：一种去皮马铃薯(以下简称产品)的保鲜方法，包括以下步骤：(1)去皮剔眼；(2)彻底净洗；(3)洗后脱水；(4)净水浸泡；(5)泡后脱水；(6)净水漂洗；(7)漂后脱水；(8)充液包装；(9)低温贮藏。

专利地区：内蒙古