木瓜酒及其制备方法专利登记公告

专利名称：木瓜酒及其制备方法

摘要：本发明涉及一种木瓜酒及其制备方法。选购鲜熟木瓜果，清洗干净，去除带果柄部位和皮质；将木瓜果蒸熟后切开除去种子，经过晒干、烘干或烤干，得到熟制的熟木瓜干品；或者，将木瓜果破开除去种子并切成片条状或其他形状，经过晒干、烘干或烤干，将所得干品蒸熟到香气外泄为止，再将蒸熟品晒干、烘干或烤干，得到熟制的熟木瓜干品；将熟制的熟木瓜干品放入酒精度为20%VOL～65%VOL的白酒中，常温下密封浸渍，按重量比计，熟制的熟木瓜干品和饮用白酒的配置比例是2︰10～5︰10或2︰10～4︰10或2︰10～3︰10，间隔3～5天

专利类型：发明专利

专利号：CN201110265451.4

专利申请（专利权）人：谢亚坚

专利发明（设计）人：谢亚坚

主权项：木瓜酒，其特征在于：包括以下步骤：包括熟制的熟木瓜干品和饮用白酒，按重量比计，熟制的熟木瓜干品和饮用白酒的配置比例是2︰10～5︰10，饮用白酒的酒精度为20%VOL～65%VOL。

专利地区：海南