含高浓度纳米/亚微米疏水性机能化合物的水相分散液的制造方法专利登记公告

专利名称：含高浓度纳米/亚微米疏水性机能化合物的水相分散液的制造方法

摘要：本发明提供一种含高浓度纳米/亚微米疏水性机能化合物的水相分散液的制造方法，其藉由使用由大豆磷脂与至少一种选自聚山梨醇酯、蔗糖酯和聚甘油脂肪酸酯的非磷脂所组成并具有HLB值为约10至约17的复合稳定剂，配合特定的疏水性机能化合物与稳定剂的重量比，再搭配均质化技术、介质研磨技术和/或离心处理技术而进行。本发明方法获得的含高浓度纳米/亚微米疏水性机能化合物水相分散液具有稳定的分散性和改进的生物可利用性，可应用于食品和医药品领域中。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110359767.X

专利申请（专利权）人：财团法人食品工业发展研究所

专利发明（设计）人：陈如茵;陈仲仁;蔡依洁;吴家驹;黄志平;朱中亮

主权项：一种制造含纳米/亚微米疏水性机能化合物水相分散液的方法，其包括以下步骤：将一种复合稳定剂与水调配成含复合稳定剂的水溶液，其中所述的复合稳定剂具有约10至约17的HLB值，并由大豆磷脂和至少一种选自聚山梨醇酯、蔗糖酯和聚甘油脂肪酸酯的非磷脂所组成；将疏水性机能化合物加入所述的复合稳定剂水溶液中，以形成一不均匀混合液，其中疏水性机能化合物：复合稳定剂的重量比为约2∶1至约10∶1；将所述的不均匀混合液进行均质化预处理，以形成一均匀混合液；将所述的经均质化的均匀混合液进行湿式纳米研磨，以形成一水相分散液；及视需

专利地区：台湾