一种利用黄酒糟作为液体培养基来生产药用或药食兼用菌丝体的方法专利登记公告

专利名称：一种利用黄酒糟作为液体培养基来生产药用或药食兼用菌丝体的方法

摘要：本发明公开了一种利用黄酒糟作为液体培养基来生产药用或药食兼用菌丝体的方法，包括如下步骤：1）制备培养基用黄酒糟；2）配制含有有机诱导因子的黄酒糟液体培养基；3）将驯化复壮后的菌种接种到黄酒糟液体培养基进行培养来生产药用或药食兼用菌丝体；其中加入的有机诱导因子为土豆汁、玉米汁或玉米浆、麦芽汁等；均为绿色有机产品；其生产成本更低，处理黄酒糟的速度更快，效益更高，且二氧化碳排放低，同时可以开发低脂肪、高蛋白的，富含食用纤维素的保健食品及保健品。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110392555.1

专利申请（专利权）人：浙江塔牌绍兴酒有限公司

专利发明（设计）人：韦一馨;夏湛恩;吴文娟;单之初;倪兴军

主权项：一种利用黄酒糟作为液体培养基来生产药用或药食兼用菌丝体的方法，其特征在于包括如下步骤：1）制备培养基用黄酒糟；2）配制含有有机诱导因子的黄酒糟液体培养基；3）将驯化复壮后的菌种接种到黄酒糟液体培养基进行培养来生产药用或药食兼用菌菌丝体；其中加入的有机诱导因子为土豆汁、玉米汁或玉米浆、麦芽汁；其质量比为：土豆汁：玉米汁或玉米浆：麦芽汁=（6～9）:（1～2）:（0.2～0.8）。

专利地区：浙江