一种香薷挥发油微胶囊的制备方法专利登记公告

专利名称：一种香薷挥发油微胶囊的制备方法

摘要：本发明公开了一种香薷挥发油微胶囊的制备方法，属于食品香辛料加工领域。其特征在于：首先以β-环糊精为壁材，将其加入到热水中制备成β-环糊精水溶液，搅拌待完全溶解后备用；其次边搅拌边将芯材-香薷挥发油加入到上述溶液后中，均质得乳液；然后将此乳液放入超声设备中超声；最后冷藏，抽滤，冷冻干燥，得香薷挥发油微胶囊产品。本发明所制备的香薷挥发油微胶囊是一种固体粉末，该方法能够将香薷挥发油与外界的空气隔开，避免了香薷挥发油的挥发，能有效地延长香薷挥发油的保存时间；且操作简便、快捷、可行。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110393870.6

专利申请（专利权）人：徐州工程学院

专利发明（设计）人：刘全德;李超;陈尚龙;秦杰;耿中华;赵节昌;王乃馨;刘辉;陈安徽

主权项：一种香薷挥发油微胶囊的制备方法，其特征在于：首先以β?环糊精为壁材，将其加入到65℃～85℃的热水中制备成β?环糊精与水的质量比为8g/100g～12g/100g的溶液，搅拌待完全溶解后备用；其次控制β?环糊精与芯材?香薷挥发油的质量比为8g/g～12g/g，将香薷挥发油加入到上述溶液后，均质得乳液；然后将此乳液放入超声设备中，在控制超声功率50W～100W、超声温度50℃～70℃和占空比5s/5s的条件下超声60min～90min；最后冷藏、抽滤、冷冻干燥，得香薷挥发油微胶囊产品。

专利地区：江苏