一种膳食锌生物有效性的评价模型及其建立方法专利登记公告

专利名称：一种膳食锌生物有效性的评价模型及其建立方法

摘要：本发明涉及一种膳食锌生物有效性的评价模型及其建立方法，该模型包括模型结构、细胞种类和评价指标，其中，评价指标为Caco-2细胞内锌含量，细胞转运锌量和内脏上皮细胞内锌含量。本发明的模型能够准确、高效和全面的模拟锌在人体的吸收利用过程，为膳食中锌生物有效性的评价提供更合理和正确的方法；模型结构上与人体肠道吸收结构相似；本发明提供的模型即可评价膳食锌在肠道的吸收效率，又可评价锌在体内的利用效率；评价结果与锌实际生物有效性更接近。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110427146.0

专利申请（专利权）人：河南科技大学

专利发明（设计）人：何万领;李晓丽;李旺;李元晓;邓凯伟;曹平华

主权项：一种膳食锌生物有效性的评价模型，其特征在于：包括模型结构、细胞种类和评价指标，其中，评价指标为Caco?2细胞内锌含量，细胞转运锌量和内脏上皮细胞内锌含量。

专利地区：河南