一种快速测定曲或酒醅或发酵醪中氨基甲酸乙酯的方法专利登记公告

专利名称：一种快速测定曲或酒醅或发酵醪中氨基甲酸乙酯的方法

摘要：本发明公开了一种快速测定固态发酵物（曲或者酒醅或发酵醪）中氨基甲酸乙酯EC的方法，采用超声萃取，顶空-固相微萃取技术富集固态发酵物中的氨基甲酸乙酯，无需繁琐的预处理过程及有机溶剂，再用气相色谱-质谱联用技术进行定量检测，对照标准曲线计算固态发酵物中的EC含量。本发明建立的方法能够快速检测并定量固态发酵物中的氨基甲酸乙酯，检测限低至1.16μg/L，线性相关系数大于0.99，回收率为77%-119%，相对标准偏差0.91%-13.63%。本方法采用以往白酒酒曲和酒醅的常用处理方法——超声萃取，结合先进的定量

专利类型：发明专利

专利号：CN201110427384.1

专利申请（专利权）人：江南大学

专利发明（设计）人：范文来;徐岩

主权项：一种快速测定固态发酵物曲、酒醅或发酵醪中氨基甲酸乙酯EC的方法，其特征在于对固态发酵物进行超声萃取，离心取上清液置于顶空瓶中，加入内标溶液氨基甲酸丙酯PC，再加入氯化钠饱和，旋紧瓶盖，插入萃取头搅拌吸附，萃取富集EC，再用气相色谱?质谱联用技术进行定量分析；步骤为：（1）超声萃取：取10?g固态发酵物，加入20?mL实验专用水，浸泡30?min，超声萃取30?min，离心取上清；所述实验专用水为超纯水煮沸5?10min冷却；（2）顶空固相微萃取：吸取上述超声萃取后上清液8?mL置于20?mL的顶空瓶中，加

专利地区：江苏