一种食用菌速溶粉加工方法专利登记公告

专利名称：一种食用菌速溶粉加工方法

摘要：本发明的目的是提供一种食用菌速溶粉的加工方法。该方法是先将干制后的一种或多种完整或残次食用菌子实体粉碎，再添加水进行搅拌调质，使食用菌粉水分均匀一致，接着利用挤压膨化机挤压膨化调质好的食用菌粉得到其膨化后物料，待膨化后物料冷却后，然后再将膨化后物料进行再粉碎而得到食用菌速溶粉产品。本发明方法所制得的产品可以直接冲饮，也可以作为添加剂，与其它物质配伍，制备食品、保健品、药品、即食营养汤、药膳、调味粉等产品。本发明所提供的方法具有加工灵活性，产品多样性，操作简单，投资灵活，见效快。同时，本发明也提供了食用菌深

专利类型：发明专利

专利号：CN201110443320.0

专利申请（专利权）人：天津市林业果树研究所

专利发明（设计）人：陈晓明;张志军;李淑芳;周永斌;魏雪生;訾惠君;罗莹;刘连强;李凤美;王玫;张崇雪

主权项：一种食用菌速溶粉的加工方法，包括下述步骤：1)膨化原料的制备：将完整或残次食用菌子实体除杂、清洗后晒干或烘干，最后粉碎后得到食用菌粉，并加入水进行调质，得到膨化原料。2)挤压膨化：先设定好挤压膨化机工作参数，待挤压膨化机达到所设定工作参数要求后，将步骤1)得到的膨化原料放入挤压膨化机中进行挤压膨化，得到所述食用菌粉的膨化后物料。3)再粉碎：将步骤2)中得到的食用菌粉膨化后物料冷却后，再次进行粉碎后，得到所述食用菌速溶粉。

专利地区：天津