一种谷柿香醋及其制备方法专利登记公告

专利名称：一种谷柿香醋及其制备方法

摘要：本发明涉及一种谷柿香醋，是由柿子、谷子、高粱、麦曲原料，经过原料处理，加工、发酵、陈酿及淋醋，制得成品；本发明充分发挥了醋和柿子的作用，具有独特的口感、营养价值高、且有很高的保健作用等优点。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210005541.4

专利申请（专利权）人：赵重庆

专利发明（设计）人：赵重庆

主权项：一种谷柿香醋，其特征是由下列原料按照重量比例组成：?柿子8～10、谷子90～100、高粱8～10、麦曲30～40。

专利地区：山西