食用油电化学指纹图谱鉴别方法专利登记公告

专利名称：食用油电化学指纹图谱鉴别方法

摘要：本发明为食用油电化学指纹图谱鉴别方法，提供一种电化学指纹图谱鉴别食用油真伪的方法，属食用油检测方法领域。该方法包括如下步骤：A、建立食用油化学成分指纹图谱：同一产地、品牌的一种食用油为标准品，通过振荡反应建立其所有化学成分的电化学指纹图谱，结果见附图1；B、检测样品：取待检测的食用油样品分别与标准品相同的条件检测，得出检测样品的谱图，将两者的指纹图谱用直接观察法或Origin软件分析作为定性依据。本发明对食用油的所用成分做成的指纹图谱，方法重现性好、无需预处理、操作简便以及快捷经济等优点，能够为各类食用油

专利类型：发明专利

专利号：CN201210007771.4

专利申请（专利权）人：查孝柱

专利发明（设计）人：查孝柱

主权项：一种鉴别食用油的电化学指纹图谱方法，其特征在于包括如下步骤：A、建立食用油化学成分的电化学指纹图谱：同一产地、品牌的一种食用油为标准品，通过振荡反应建立其化学成分的电化学指纹图谱；B、检测样品：取待检测的食用油样品分别与标准品相同的条件检测，得出检测样品的谱图，将两者的指纹图谱用直接观察法或Origin软件分析作为定性依据。所述的鉴别食用油的电化学指纹法，具体技术方案包括如下步骤：A?1、标准品选择：同一产地、品牌的一种食用油4?8个批次为样品建立其化学成分电化学指纹图谱；A?2、电化学指纹图谱分析条件：

专利地区：安徽