营养火锅方法、装置及其用途专利登记公告
专利名称：营养火锅方法、装置及其用途
摘要：营养火锅方法、装置及其用途。本发明公开一种蒸汽烹饪的实现方法，该方法为采用蒸汽发生器产生蒸汽，通过蒸汽对锅灶内的水进行加热，用于烹饪食物。本发明采用蒸汽作为烹饪的热量来源，既可以保证锅灶内的水达到100℃的安全温度，有可以保证锅灶内的水维持在100℃，不会因为温度过高而造成营养流失，以及产生粘锅、糊锅等现象，是倡导健康饮食的新的发展方向。
专利类型：发明专利
专利号：CN201210013540.4
专利申请（专利权）人：王佰忠
专利发明（设计）人：王佰忠
主权项：一种营养火锅方法，其特征是：所述的方法为采用小分子水蒸汽发生器产生小分子水蒸汽，通过小分子水蒸汽对锅体内的汤料进行加热，用于烹饪食物。
专利地区：广东
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