一种提高辣椒红色素色价得率的方法专利登记公告

专利名称：一种提高辣椒红色素色价得率的方法

摘要：本发明公开了一种提高辣椒红色素色价得率的方法，其将辣椒颗粒萃取、浓缩、脱除溶剂残留后得到辣椒红粗提物，辣椒红粗提物经除辣得到辣椒红色素，所述萃取过程中，采用添加有天然抗氧化剂的萃取溶剂对辣椒颗粒进行萃取。本方法在萃取溶剂中添加抗氧化剂，一方面抗氧化剂消耗溶剂中的溶解氧，减少溶解氧对辣椒红色素的影响；另一方面在萃取过程中能够使抗氧化剂与辣椒颗粒充分接触，使抗氧化剂充分发挥作用；从而能有效的提高辣椒红色素的色价得率。本方法工艺简单、操作方便、对于提高辣椒红色素的色价得率效果明显，并能实现工业化生产。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210027222.3

专利申请（专利权）人：晨光生物科技集团股份有限公司

专利发明（设计）人：卢庆国;李凤飞;李俊和;魏占姣;张亚辉

主权项：一种提高辣椒红色素色价得率的方法，其将辣椒颗粒萃取、浓缩、脱除溶剂残留后得到辣椒红粗提物，辣椒红粗提物经除辣得到辣椒红色素，其特征在于：所述萃取过程中，采用添加有天然抗氧化剂的萃取溶剂对辣椒颗粒进行萃取。

专利地区：河北