封窖泥的养护方法专利登记公告

专利名称：封窖泥的养护方法

摘要：本发明涉及封窖泥的养护方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种封窖泥的养护方法。本发明封窖泥的养护方法包括如下步骤：a、封窖泥中加入酒尾、黄水和曲药，混匀，使封窖泥的pH值为4.5～5.0，使封窖泥的含水量为35.0～45.0wt％；其中，曲药的加入量为每立方米封窖泥中添加4～6kg；b、密闭发酵3～10天，即得养护后的封窖泥。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210033994.8

专利申请（专利权）人：泸州品创科技有限公司

专利发明（设计）人：卢中明;刘小刚;涂飞勇;董异;孔翔;任剑波

主权项：封窖泥的养护方法，其特征在于包括如下步骤：a、封窖泥中加入酒尾、黄水和曲药，混匀，使封窖泥的pH值为4.5～5.0，使封窖泥的含水量为35.0～45.0wt％；其中，曲药的加入量为每立方米封窖泥中添加4～6kg；b、密闭发酵3～10天，即得养护后的封窖泥。

专利地区：四川