一种乳熟糯玉米的制作方法专利登记公告

专利名称：一种乳熟糯玉米的制作方法

摘要：本发明公开了一种乳熟糯玉米的制作方法，它包括如下步骤：1)选取原料：选取乳熟的带苞叶去穗须的糯玉米为原料；2)煮熟：将上述糯玉米在100℃以上蒸煮1小时以上；3)去苞叶：将煮熟的糯玉米冷却后手工或机械去除苞叶；4)加入配料，真空包装：向包装袋中加入配料及糯玉米，然后进行真空包装；5)灭菌、检测、出厂。本发明所述的乳熟糯玉米的制作方法简单、易于实现，制作的糯玉米能保持乳熟糯玉米采摘时的鲜嫩和原汁原味，具有最佳的口味、口感及营养。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210039723.3

专利申请（专利权）人：太仓市飞凤食品有限公司

专利发明（设计）人：杨雪明

主权项：一种乳熟糯玉米的制作方法，其特征在于：它包括如下步骤：(1)选取原料：选取乳熟的带苞叶去穗须的糯玉米为原料；(2)煮熟：将上述糯玉米在100℃以上蒸煮1小时以上；(3)去苞叶：将煮熟的糯玉米冷却后手工或机械去除苞叶；(4)加入配料，真空包装：向包装袋中加入配料及糯玉米，然后进行真空包装；(5)灭菌、检测、出厂。

专利地区：江苏