一种食源性乳酸菌及其应用专利登记公告
专利名称：一种食源性乳酸菌及其应用
摘要：本发明公开了一种新的食源性乳酸菌菌株Lactobacillus?radiumii?CCTCC?NO：M2011381，该乳酸菌对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有良好的抑菌作用，可添加到食品中用作食品防腐剂。
专利类型：发明专利
专利号：CN201210044449.9
专利申请（专利权）人：华东理工大学
专利发明（设计）人：谢静莉;雷晓;孙贵朋;魏东芝
主权项：一种食源性乳酸菌，其特征在于，所述乳酸菌的16S?rRNA序列如SEQ?NO：1所示。
专利地区：上海
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