脂肪酶SMG1在单脂肪酸甘油酯制备中的应用专利登记公告

专利名称：脂肪酶SMG1在单脂肪酸甘油酯制备中的应用

摘要：本发明涉及脂肪酶SMG1在单脂肪酸甘油酯制备中的应用，包括以下步骤：（1）将甘油、脂肪酸供体，采用一种来源于Malasseziaglobosa偏甘油酯水解酶SMG1作催化剂，添加1%~5%的水，5～15℃催化甘油和脂肪酸供体反应；（2）分离，将（1）得到的产物除去脂肪酶、甘油，再分离除去甘油二酯、脂肪酸后，得到单脂肪酸甘油酯。本发明采用甘油和脂肪酸供体作原料，通过脂肪酶SMG1低温下催化甘油和脂肪酸供体的酯化反应生产单脂肪酸甘油酯，生成产物中副产物少、颜色浅、得率高。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210049071.1

专利申请（专利权）人：华南理工大学

专利发明（设计）人：王永华;徐达;杨博;孙丽娟;侯淑琳;陈华勇

主权项：脂肪酶SMG1在单脂肪酸甘油酯制备中的应用，其特征在于，编码所述脂肪酶SMG1的DNA序列的GenBank登陆号为DD210404。

专利地区：广东