一种乳酸片球菌CCFM7902及其用途专利登记公告

专利名称：一种乳酸片球菌CCFM7902及其用途

摘要：本发明涉及一种具有抑制单核细胞增生李斯特菌生长的乳酸片球菌CCFM7902及其用途。它具有耐酸性、耐胆盐能力、在体外对单核细胞增生李斯特菌生长具有强烈抑制作用、在食品体系中对单核细胞增生李斯特菌的生长具有抑制作用、对单核细胞增生李斯特菌感染肠上皮细胞株HT-29细胞具有保护作用、对单核细胞增生李斯特菌感染小鼠肝脾具有保护作用。所述乳酸片球菌CCFM7902可以用于制备生产青贮饲料、发酵香肠等食品。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210054656.2

专利申请（专利权）人：江南大学

专利发明（设计）人：陈卫;赵建新;田丰伟;张灏;王刚;张秋香;刘小鸣;陈海琴;宋元达;宁佳

主权项：一种乳酸片球菌(Pediococcus?acidilactici)CCFM7902，该菌菌株已于2011年11月29日在北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，其保藏号为CGMCC?No.5493。

专利地区：江苏