液氮深冷造粒乳酸菌直投式发酵剂的制备工艺及专用设备专利登记公告

专利名称：液氮深冷造粒乳酸菌直投式发酵剂的制备工艺及专用设备

摘要：本发明公开液氮深冷造粒乳酸菌直投式发酵剂制备工艺及设备。该制备工艺包括如下步骤：将乳酸菌发酵液离心收集菌体，重悬至软水中洗涤，之后再离心收集；将收集的菌体重悬至含有冻干保护剂和物质X的水溶液中；将得到的菌体溶液以液滴形式喷淋至液氮中造粒即可。该设备包括一顶部设有一液体喷淋装置的密封腔体；在所述密封腔体内设有一颗粒导流槽和一传输带，所述颗粒导流槽包括一第一端部和一第二端部，第一端部位于液体喷淋装置的下方；传输带位于第二端部的下方，用于将第二端部传来的颗粒输出；液氮深冷造粒设备还包括一液氮输送装置，用于将液氮

专利类型：发明专利

专利号：CN201210055412.6

专利申请（专利权）人：光明乳业股份有限公司

专利发明（设计）人：杭锋;艾连中;吴正钧;孙克杰;郭本恒;陈卫;王钦博;宋馨;穆海菠

主权项：一种乳酸菌直投式发酵剂的制备工艺，其特征在于：其包括如下步骤：(1)将乳酸菌发酵液离心收集菌体，将收集的菌体重悬至软水中洗涤，之后再离心收集菌体；其中，所述的离心的条件为1000g～5000g，10min～30min；(2)将步骤(1)收集的菌体重悬至含有冻干保护剂和物质X的水溶液中，所述的物质X为脱脂乳或乳清蛋白；(3)将步骤(2)重悬得到的菌体溶液以液滴形式喷淋至液氮中造粒，之后收集固体颗粒产品，即可。

专利地区：上海