γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依赖性生产方法专利登记公告

专利名称：γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依赖性生产方法

摘要：本发明公开了提供了一种γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依赖性生产方法。现有技术生产的γ-聚谷氨酸浓度低的、成本高。本发明在培养需氧芽孢杆菌(Bacillus?sp.)过程中，通过向培养基中流加有机酸或有机酸与氮源的混合物，促使菌体将糖质原料和有机酸转化为γ-聚谷氨酸，培养基中不需要另外添加前体物L-谷氨酸。本发明生产γ-聚谷氨酸的发酵方法周期短，易于操作，可用于工业规模的发酵，具有很好的应用价值。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210062691.9

专利申请（专利权）人：浙江德清汇宁生物科技有限公司

专利发明（设计）人：徐志南;张慧莉;黄磊;蔡谨

主权项：γ?聚谷氨酸的谷氨酸非依赖性生产方法，其特征在于，其过程如下：将芽孢杆菌属微生物接种到含有发酵培养基的发酵容器中，在有氧条件下培养，发酵过程中持续搅拌；向发酵培养基中加入草酸，使其产生γ?聚谷氨酸。

专利地区：浙江