一种检测传统豆酱发酵过程中真菌多样性的方法专利登记公告

专利名称：一种检测传统豆酱发酵过程中真菌多样性的方法

摘要：一种检测传统豆酱发酵过程中真菌多样性的方法，涉及一种检测传统豆酱发酵过程中真菌多样性的方法。是要解决传统的检测豆酱发酵过程中真菌多样性的方法工作量大，检测结果不准确的问题。方法：称取豆酱样品，加入到磷酸盐缓冲液中悬浮，再加入玻璃珠振荡，离心，收集上清液；将沉淀洗涤，离心，收集上清液；离心弃上清，将沉淀用洗涤，得菌体，向菌体中加磷酸盐缓冲液吹打至悬浮，振荡，得预处理的样品；抽提预处理的样品中的真菌基因组DNA；PCR扩增得产物A；将产物A稀释，PCR扩增得产物B；以产物B作为上样样品，使用变性梯度凝胶电泳装

专利类型：发明专利

专利号：CN201210065532.4

专利申请（专利权）人：黑龙江大学

专利发明（设计）人：葛菁萍;宋刚;凌宏志;赵丹;高冬妮;柴洋洋;陈丽

主权项：一种检测传统豆酱发酵过程中真菌多样性的方法，其特征在于检测传统豆酱发酵过程中真菌多样性的方法，按以下步骤进行：一、称取10g豆酱样品，加入到50mL?0.1mol/L的磷酸盐缓冲液中用移液器吹打至悬浮，再加入玻璃珠，振荡5min，然后于200r/min离心5min，收集上清液；二、将沉淀用0.1mol/L的磷酸盐缓冲液洗涤，然后于200r/min离心5min，收集上清液，重复此步骤3次；三、合并步骤一和步骤二获得的上清液，于9000r/min离心12min，弃上清，收集沉淀X，将沉淀X用5mL?0.1mo

专利地区：黑龙江