一种芳香植物巧克力的制备方法专利登记公告

专利名称：一种芳香植物巧克力的制备方法

摘要：本发明公开了一种芳香巧克力的制备方法。本发明在巧克力中加入了芳香植物，使得制备的巧克力具备了植物的芳香，在消费者在享用巧克力的同时，能够达到花香袭人、沁人心脾的效果。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210069896.X

专利申请（专利权）人：常熟市汇丰食品有限公司

专利发明（设计）人：吴祖福

主权项：一种芳香植物巧克力的制备方法，其特征在于：（1）芳香植物有效成分的提取：将香紫苏，甜橙，茉莉花份，甜罗勒，玫瑰花，香蜂花叶子，含笑花清洗干净，按一定比例置于提取罐中，水提得提取液后，提取液加热浓缩得相对密度为0.75?0.98的稠浸膏，稠浸膏中加入95％的乙醇，静置，取上清液，减压回收乙醇、干燥得粉料，备用；（2）将步骤（1）中所得粉料与其它成分混合，经精磨、精炼、调温后制得芳香植物巧克力酱；（3）涂衣成型：将步骤（2）所得的巧克力酱送入涂衣成型机，涂衣、冷却后，即得成品；所述比例由以下重量比的成份组成：

专利地区：江苏