一种反胶束萃取大豆蛋白的后萃方法专利登记公告

专利名称：一种反胶束萃取大豆蛋白的后萃方法

摘要：本发明涉及一种大豆蛋白的萃取方法，特别是涉及一种反胶束萃取制备大豆蛋白的后萃方法，包括如下步骤：大豆粉碎，过80～120目筛、反胶束溶液的配制、反胶束前萃蛋白、在萃取压力为8-15MPa，萃取温度为40-50℃，二氧化碳流量为30-40L/h，萃取时间为1-2h下超临界后萃蛋白、蛋白的精制，本发明工艺简单，节约资源，生产成本低，操作条件温和，蛋白质提取率高。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210078856.1

专利申请（专利权）人：山东省农业科学院农产品研究所

专利发明（设计）人：赵晓燕;陈相艳;陈军;陈锋亮;孙秀平

主权项：一种反胶束萃取大豆蛋白的后萃方法，包括以下步骤：（1）大豆全脂粉的制备???????取全脂大豆粉碎，过80～120目筛；（2）丁二酸二异辛酯磺酸钠反胶束溶液的配制称取表面活性剂丁二酸二异辛酯磺酸钠，加入正己烷，超声溶解完全后，加入0.01～0.06?mL?/?mL的盐离子的缓冲液，超声混匀；所述反胶束溶液，丁二酸二异辛酯磺酸钠浓度为0.04～0.10?g/mL,?盐离子浓度为0.03～0.2?mol/L?，pH值为6.0～10.0，水与表面活性剂的摩尔比W0为10～30；（3）反胶束前萃取蛋白取上述反胶束

专利地区：山东