一株高产乙酸酯酿酒酵母工程菌专利登记公告

专利名称：一株高产乙酸酯酿酒酵母工程菌

摘要：一株高产乙酸酯酿酒酵母工程菌。本发明提供的酿酒酵母菌，是选用强启动子PGK1过表达编码醇乙酰基转移酶的ATF2基因，得到高产乙酸酯酿酒酵母工程菌SaccharomycescerevisiaeEY-14，保藏号为CGMCC?No.5635。该菌在其它发酵性能不受影响的情况下，转化子菌株与亲本菌株（SaccharomycescerevisiaeCGMCC?No2.1525）相比：模拟半固态发酵后，乙酸乙酯含量提高3.6倍，乙酸异戊酯的含量提高到55.2mg/L，乙酸异丁酯含量提高到33.8mg/L；筛选得到的

专利类型：发明专利

专利号：CN201210080231.9

专利申请（专利权）人：天津科技大学

专利发明（设计）人：肖冬光;张翠英;郭学武;张建炜;戴隆海

主权项：一株高产乙酸酯酿酒酵母(Saccharomyces?cerevisiae)，具体为EY?14，保藏号为CGMCC?No?5635。

专利地区：天津