一种的果蔬保健饼干的制备方法专利登记公告

专利名称：一种的果蔬保健饼干的制备方法

摘要：一种果蔬保健饼干属于食品加工领域，尤其涉及一种适于糖尿病人和高血糖血脂人群食用的保健饼干。本发明其原料组成及配比如下：低筋面粉100份，苦瓜全粉5～15份，芹菜全粉5～15份，葛根粉5～10份，木糖醇1～10份，鲜鸡蛋3～5份，固体油脂10～15份，小苏打0.5～1份，脱脂奶粉0～5份，纯净水适量。原料比较常见，相对成本较低，属于食疗，适于大多数糖尿病人群及高血压血脂人群长期食用。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210085854.5

专利申请（专利权）人：常熟市玉山食品有限公司

专利发明（设计）人：陆国初

主权项：一种果蔬保健饼干的制备方法，其特征在于：原料其组成及配比如下：低筋面粉????100份苦瓜全粉????5～15份芹菜全粉????5～15份葛根粉??????5～10份木糖醇??????1～10份鲜鸡蛋??????3～5份固体油脂????10～15份小苏打??????0.5～1份脱脂奶粉????0～5份纯净水??????0.5～1份原料准备：底筋面粉过筛，固体油脂软化，待用；软化后的油脂中加入木糖醇，慢慢搅拌均匀后加入鸡蛋，打发，备用；将苦瓜全粉、葛根粉、芹菜粉、面粉、脱脂奶粉、小苏打按上述比例混合均匀后，

专利地区：江苏