一种杜仲茶及其生产法专利登记公告

专利名称：一种杜仲茶及其生产法

摘要：本发明公开了一种杜仲茶及其生产法，所述方法是将采摘的鲜绿色杜仲树叶去除叶柄后切成宽5-8mm条状，经过杀青后与杀青后的茶鲜叶按重量份数比7-4∶3-6配料混合揉捻，再经过堆放发酵，最后经过干燥即可。所述杜仲茶是按所述方法制得。本发明杜仲茶，集品饮、杜仲的药疗和保健作用于一体，产品色泽乌润，外形与绿茶相似，茶汤的口感具有绿茶的清爽和红茶的干醇，回味悠长，而且饮用方便，易被广大消费者接受；生产方法独特，物料配比合理，其中的发酵工序对改善产品的口感和感观效果起到了关键作用。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210086370.2

专利申请（专利权）人：西乡县汉南茶业有限责任公司

专利发明（设计）人：赵礼有;袁霞;赵静;赵岩

主权项：一种杜仲茶的生产法，其特征是按照下述步骤完成，(1)杜仲叶的采摘及处理每年6月至10月，采摘无病虫害、无破损的鲜绿色杜仲树叶，去除叶柄，及时摊晾至叶质微蔫状；(2)切条将微软状的叶片切成宽5?8mm条状；(3)杀青用滚筒炒干机对条状杜仲叶进行杀青，杀青过程中，锅温控制在220℃?230℃，杀青时间10?13分钟，此时的叶条柔软，稍粘，有香气溢出；(4)茶叶原料准备筛选分级的茶鲜叶经过杀青处理，备用；(5)配料揉捻杀青后的杜仲叶与杀青后的茶鲜叶按重量份数比7?4∶3?6配料揉捻，揉捻时，按确定的配料比定量称

专利地区：陕西