一种整颗草莓夹心巧克力及其制备方法专利登记公告

专利名称：一种整颗草莓夹心巧克力及其制备方法

摘要：本发明公开了一种整颗草莓夹心巧克力及其制备方法，其中夹心巧克力，由以下重量比的成份组成：整颗草莓（烘干重）3~5份、可可粉5~8份、可可脂10~14份、木糖醇4~6份、酸奶油5~8份、白砂糖3~5份、鲜牛奶10~12份；本发明在巧克力中加入整颗鲜草莓，使得制备的巧克力具有草莓的清香，吃起来具有吃草莓的感觉，口感独特。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210086497.4

专利申请（专利权）人：苏州圣隆营养食品有限公司

专利发明（设计）人：徐坤元

主权项：一种整颗草莓夹心巧克力，其特征在于，由以下重量比的成份组成：整颗草莓（烘干重）3~5份、可可粉5~8份、可可脂10~14份、木糖醇4~6份、酸奶油5~8份、白砂糖3~5份、鲜牛奶10~12份。

专利地区：江苏