野生滇杨梅醋及生产方法专利登记公告

专利名称：野生滇杨梅醋及生产方法

摘要：本发明涉及一种野生滇杨梅醋及生产方法。由主料和辅料组成，野生滇杨梅汁45-100份做主料，食盐2－10份，红糖2－10份，包谷酒3－15份，陈皮粉1－5份，回香粉3－10份为辅料，再加山泉水5－15份加工而成，且按组成物中的主料杨梅汁不低于总量的60%，计取辅料和山泉水。以成熟的野生滇杨梅汁为主料，加适当的食盐、红糖和包谷酒等配料加工制成。得到的杨梅醋味道纯正，不添加任何防腐剂，保质期可达五年，味道依然纯正。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210098291.3

专利申请（专利权）人：杨雪;崔云

专利发明（设计）人：杨雪;崔云

主权项：野生滇杨梅醋，由主料和辅料组成，其特征在于野生滇杨梅汁45?100份做主料，食盐2－10份，红糖2－10份，包谷酒3－15份，陈皮粉1－5份，回香粉3－10份为辅料，再加山泉水5－15份加工而成，且按组成物中的主料杨梅汁不低于总量的60%，计取辅料和山泉水。

专利地区：云南