具有血糖调节作用的苦瓜美拉德反应产物及其制备方法专利登记公告

专利名称：具有血糖调节作用的苦瓜美拉德反应产物及其制备方法

摘要：本发明涉及一种具有血糖调节作用的美拉德反应产物，更具体地涉及一种具有血糖调节作用的苦瓜美拉德反应产物及其制备方法。首先以氨基酸和还原糖为反应物，制备具有血糖调节作用的美拉德反应产物。其次以苦瓜中所含氨基酸和还原糖为反应物，制备具有血糖调节作用的美拉德反应产物。成功制备具有血糖调节和细胞保护效用的苦瓜美拉德反应产物(提取物的药效活性部位含量超过干重的50％)，以氨基酸和还原糖为反应物人工构建具降糖、抗氧化，无明显毒副作用的美拉德反应产物。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210102943.6

专利申请（专利权）人：福州大学

专利发明（设计）人：饶平凡;柯李晶;周建武

主权项：一种具有血糖调节作用的美拉德反应产物，其特征在于：以氨基酸和还原糖为反应物，制备具有血糖调节作用的美拉德反应产物。

专利地区：福建