真鲷鱼胶原蛋白多肽-铬（Ⅲ）螯合物的加工方法专利登记公告

专利名称：真鲷鱼胶原蛋白多肽-铬（Ⅲ）螯合物的加工方法

摘要：本发明涉及一种真鲷鱼胶原蛋白多肽-铬(III)螯合物的加工方法，以真鲷鱼鱼皮、鱼鳞为原料，鱼鳞粉碎制成鱼鳞粉，采用乳酸浸泡鱼鳞粉脱钙，将鱼鳞粉、鱼皮分别在超声波作用下用正己烷脱脂，用超声-氯化钠协同作用分别对鱼鳞粉、鱼皮进行脱杂蛋白；将鱼鳞粉、鱼皮按一定的比例用胰蛋白酶酶解，将水解液用活性炭粉末进行脱腥，得到胶原蛋白肽液，喷雾干燥制得粉末；将胶原蛋白肽粉末与CrCl3·6H2O充分粉碎混合进行微波固相螯合反应，加无水乙醇溶解去除非螯合物，不溶物干燥后为胶原蛋白多肽-铬(III)螯合物。本发明提供的胶原蛋白

专利类型：发明专利

专利号：CN201210116131.7

专利申请（专利权）人：天津科技大学

专利发明（设计）人：胡爱军;闫伟;郑捷;李洪艳;郝立静

主权项：一种真鲷鱼胶原蛋白多肽?铬(III)螯合物的加工方法，其特征在于：(1)原料预处理及脱钙：将鱼皮、鱼鳞洗净晾干，鱼鳞粉碎制成鱼鳞粉，然后用乳酸对鱼鳞粉进行脱钙；(2)脱脂、脱杂蛋白：将鱼鳞粉与鱼皮在超声波作用下分别用正己烷脱脂、氯化钠脱杂蛋白；(3)酶解：将处理好的鱼鳞粉与鱼皮加入到容器中，加水，选取胰蛋白酶作为酶解用酶进行酶解，得到胶原蛋白肽的水解液；(4)脱腥、脱色：对胶原蛋白肽的水解液用活性炭粉末进行脱腥、脱色处理；(5)螯合反应：将处理后的水解液喷雾干燥制成胶原蛋白肽粉末，然后将胶原蛋白肽粉与Cr

专利地区：天津