一种泥鳅的处理工艺专利登记公告

专利名称：一种泥鳅的处理工艺

摘要：本发明是一种泥鳅的处理工艺，其步骤如下：采用烘干或真空冷冻干燥的方法将泥鳅的含水量降至5%以下，制成干泥鳅；将干泥鳅放入超临界萃取装置的萃取釜中进行脱脂处理；萃取参数如下：流体为超临界CO2、流量为15～30L/h，萃取压力22～35MPa，萃取温度30～50℃，分离压力10～16MPa，分离温度50～60℃，处理时间0.5～1.5h；经脱脂处理后，得到脱脂干泥鳅与泥鳅鱼油。本发明工艺采用超临界流体处理的方法有效地除去了干泥鳅中的鱼油，从而使干泥鳅能够避免氧化，可以长时间保存，处理过后的干泥鳅可以进行更好

专利类型：发明专利

专利号：CN201210127301.1

专利申请（专利权）人：淮海工学院

专利发明（设计）人：姚东瑞;周鸣谦;刘云鹤

主权项：一种泥鳅的处理工艺，其特征在于，其步骤如下：（1）采用烘干或真空冷冻干燥的方法将泥鳅的含水量降至5%以下，制成干泥鳅；（2）将干泥鳅放入超临界萃取装置的萃取釜中进行脱脂处理；萃取参数如下：流体为超临界CO2、流量为15～30L/h，萃取压力22～35MPa，萃取温度30～50℃，分离压力10MPa～16MPa，分离温度50℃～60℃，处理时间0.5～1.5h；（3）经脱脂处理后，得到脱脂干泥鳅与泥鳅鱼油。

专利地区：江苏